31.10.06

Mejillón Cebra

Entre las muchas desgracias medioambientales de los últimos años, esta en una más. Pero que está afectando a media España de una manera mucho más rápida de lo previsto.
Para los que no lo sepan todavía, que ya serán pocos, el bicho que vive en los ríos y que no sirve ni para la paella, cuando es pequeño se va metiendo por todas las tajaderas y tuberías que encuentra en los cauces hasta penetrar allá donde le dejan que puede ser muy cerca de su propio grifo, del de su casa si vive en zonas rurales.
Una vez asentado empieza a crecer y a criar.
Lo de crecer, mal porque cierra las tuberías con su tamaño, pero lo de hacer sexo y multiplicarse peor porque en un año dicen los que entienden que puede tener hasta un millón de hijos.
En algunos países el problema tiene años y no han sido capaces de resolverlo. Así que creo que vamos a necesitar muchos Badiolas (el hermano vino conmigo al colegio) para resolver esto.

Ahora me pregunto que en realidad qué he querido decir con lo del hermano. ¿El hermano de quien?. Yo fuí con un Badiola, y tenía un hermano, pero no les voy a decir quien de los dos es más famoso. Yo eso si, fui con uno de ellos, pero no quiero que discutan los hermanos por ver quien es el famoso de verdad.

Con palomas


Hoy hace un buen día en la Plaza de Cataluña de Barcelona. Las gentes llenan las calles, paseando o comprando, jugando con las palomas o disfrutando de una ciudad modelo de cultura y de arquitectura cuando menos.
Barcelona ha cambiado mucho en 20 años, los catalanes también, y posiblemento el resto de españoles no, eso es lo que no tengo tan seguro porque no quiero.
Vemos (ven otros) todavía a esta tierra como una zona cerrada, áspera para el forastero, compleja e inentendible.
Para mi es una tierra sencilla, abierta, con una personalidad propia que sabe que está bien asentada en el mundo y que no reniega de ser ciudadana del tiempo en el que le ha tocado vivir, y que ama su historia, algo que no todos sabemos o podemos decir.
La historia es la vida de nuestros antepasados, y sin tener que estar viviendo de ella, si que se merece cuando menos el respeto de su recuerdo.
¡¡¡Suerte Cataluña!!!!

26.10.06

Hoy toca poner una dirección

http://www.sinhogar.org/

Se que la conocen, pero por si no es así, creo que es un mínimo detalle para con los que todo necesitan porque nada tienen.

24.10.06

Tener éxito con el blog 2

Dicen que para que un blog funcione tiene que ser temático, que los que picotéan un poquito de aquí y otro de allá, no enganchan a nadie.
Así que yo estoy perdido.
Claro que si uno es como es, no creo lógico engañar a los lectores, y ponerme serio o cachondo cuando no lo soy en mi vida normal.
¿Normal?
Yo soy aprendiz de mucho, luego oficial de nada. Soy toca cojones, amigo de los bufett libres y capaz de leer muchos libros de ensayo y ninguna novela, aunque sólo sea para llevar la contraria a mi hijo.
Vamos, un jilipollas que intenta ser feliz, aun sabiendo que está caro el kilo.

Eso si, eligo los mejores bufett y sobre todo siempre quiero que sean libres. Para mi que sean libres es fundamental.

Preguntas

¿A quien molesta el proceso de paz en el País Vasco?
¿Porqué tantas piedras en un proceso en el que parece que caminamos en busca de algo bueno?
¿Porqué pensamos que el Gobierno no va a cumplir la orden expresa del Congreso de los Diputados español sobre el tema de la negociación para la paz?
¿Porqué hemos preferido llevar el tema a Europa como si de "papá y mamá" se tratara, a que nos de su bendición, perdiendo por ello parte de nuestra capacidad de decisión y de libertad?
¿Imaginamos un caso parecido en otro país importante?
¿Alguien ha pensado en las posibles futuras víctimas si todo el proceso se acaba rompiendo?
¿Cuantos de los que opinan no han estado nunca más de 6 horas seguidas en el País Vasco y sólo saben hablar de leídas y oídas?
¿Alguien tiene una idea mejor y se la calla, ya que lo único que escucho o leo son descalificaciones pero ninguna posibilidad distinta a la planteada y que además sea viable conociendo la realidad del País Vasco?
¿Si nos miramos al espejo no nos damos un poco de pena?

20.10.06

Jubilarse y su pu$$ madre

Yo no les entiendo, queridos amigos. Si unos españoles con 52 años se pueden jubilar y otros no, si unos con 24 años de cotización se pueden jubilar y otros no, la Constitución española miente cuando dice que todos los españoles somos iguales ante la ley o bien los que hacen posible lo anterior se saltan la Constitución de golpe y a puerta gayola.

19.10.06

El éxito de los Blogs

Hoy me han dicho, que gran parte del éxito de los blog radica en que el autor cuente su vida privada, sea cierta o no, porque los lectores se enganchan a cualquier personaje que cotillee con sus cositas.
A mi esto me ha dejado transpuesto la verdad; yo pensaba contar tonterías o incluso opiniones personales, pero no habían entrado en mis planes desnudarme en capítulos.
Pero todo sea por el éxito.
Este mundo sólo es de los que triunfan en las pantallas retroiluminadas. Así que como yo he decidido hacerme famoso sin pasar por GH y ya se que trabajando no es posible porque llevo 37 años intentándolo, voy a empezar a dar exclusivas. Igual se engancha alguna señora mayor de Cuenca o algún jovencito de Madrid o de Segovia. No aspiro de momento a tener más de dos o tres visitas diarias. Pero porfa, séanme fieles y me lean al menos una vez a la semana.
Vale, pues empiezo a contar intimidades.
A partir de los 50 las cosas se complican. En la misma medida en que se va cayendo el pelo de arriba y de forma inexplicable, te va saliendo uno nuevo en vaya usted a saber qué parte, que también tiene narices que te salga pelo nuevo allí.
Ya, ya se que eso no sorprende a los adultos, pero como es cosa que se dice poco hay que aprovechar en dar exclusivas sencillas para ir haciendo boca.
Otro día les contaré lo duro que representa para ciertas personas a partir de la misma edad, tenerse que levantar a las 4 de la mañana a mear, porque la vejiga dice que hay que levantarse. No es ninguna tontería.
Vaaale, lo cuento. Es que encima a esa edad se tarde más en dormir, y levantarse a mear supone no poder volverse a dormir. Uno mira el despertador, ve que son las 5 y tiembla, pide por favor que no se le llene más la bota interior de pis para no tener que levantarse, porque sabe que si lo hace se acabó el sueño y los sueños. Lo que no sospecha es que cada mes que pasa la hora se hace más temprana, los minutos corren hacia atrás.
¿Próstata estropeada? ¡NO!, creo yo vamos. Simplemente pérdida de elasticidad. ¡Puñetas con la edad!


16.10.06

Etiopía y ellos

Realmente, nos creemos que lo tenemos todo, me refiero a las personas que vivimos en la mayoría de países desarrollados. Hablo de europeos y norteamericanos capaces superponen la posesión por encima del amor, todos aquellos que no son capaces de escuchar ni mirar a su alrededor, cuya autoestima y salud depende exclusivamente de la riqueza y la valoración externa que reciben de quienes consideran que viven al mismo nivel o todavía superior al suyo.
Para todos ellos, la vida exitosa será aquella en la cual obtengan un título en la universidad, para después conseguir un puesto de trabajo que les proporcione, no solo unas buenas ganancias, sino también la posibilidad de ascender lo que supone todavía una mejora económica.
Finalmente a los cincuenta, cansados de engañarse a sí mismos y a quienes les rodean, empiezan a hacer méritos para ir al cielo en el futuro, así que deciden mandar dinero a un orfanato de Guinea Ecuatorial o apadrinar a un pobrecito somalí, o incluso en algunos casos, acompañados viajan hasta Etiopía para dar una palmadita en la espalda y un balón de fútbol a los niños pobres del poblado de Meki.
Y aquí es donde quería yo llegar, al extremo opuesto de la vida, a la gente que vive en países tercer mundistas como puede ser Etiopía, que dejan su familia y su hogar rural para viajar hasta la capital de su país, en busca de un trabajo con el cual obtener dinero, para dar mejor calidad de vida a los suyos. Nosotros les hemos enseñado que el dinero da la felicidad, y salen en su busca, perdiendo los valores que les quedaban, dejan en su pueblo no solo a la familia y los amigos, sino también la risa, la ilusión, el cariño y las ganas de vivir, terminando la mayoría hundidos en la frustración y la desesperación, mendigando en las calles, volviéndose egoístas y fríos, sobreviviendo a los días gracias a los recuerdos que les quedan del pasado o a los deseos de escapar a otros países.

11.10.06

Dencansar


Vienen unos días en los que tenemos que limpiarnos mentalmente, son días de fiestas, de paz laboral, de descanso.
Yo vuelvo a Barcelona porque sí, para respirar sus formas, para ver sus calles, para oler el mar.
A Madrid voy a ver cultura y gentes, a Barcelona a ver diseño y gentes. Siempre voy a copiar, pero es una manera de alimentarme que funciona y es sencilla. Viajar es escapar, pero no de uno mismo, porque siempre vas cargado con tu propia mochila, sino tal vez de tu entorno, de tus envoltorios, de los plásticos que no te dejan mover con libertad. Viajar es ir al encuentro de lo nuevo, de lo distinto, y conseguir que te acompañe en tus recuerdos durante meses o años.
España se merece muchos viajes, y casi todos distintos.

10.10.06

Esto debe ser broma

Vamos, o es broma (pinchar y ver) o estoy tonto y me quiero ir a mi pueblo a esconderme.
¿Ustedes se imaginan con el chip puesto en el bar del barrio tomando cañas y que por un empujón le cobren sin enterarse la ración de papas bravas del de al lado?
Jope, si Julio Verne levantara la cabeza, no se querría ir de aquí nunca; siempre escribiendo.

Corea de Arriba

La tontadica de un país un poco más grande que Andalucía está haciendo temblar al mundo, cosa no difícil porque ahora está bastante resfriado y cualquier cosica parece grave. Es que los médicos de esta década parecen malos galenos.
Yo digo, pero por quitar hierro, que es una jilipollez esto de la bomba escondida en un montículo, que al final no se sabe si es dinamita o átomos agrupados dentro de una cazuela. Y lo digo sabiendo que es un país rodeado de hambre, de grandes potencias que como se cabreen no dejan ni el nombre del chulo que osa ponerse tonto, y que además aun sabiendo que la locura es capaz de crear molinos, lo grave está por venir y no le hacemos caso.
Lo que no entiendo muy bien es su altanería tan alta. ¿No estará guiada por su vecino China y sobre esto aquí dicho tengo que decir Diego?
A mi me dan miedo las bombas atómicas de bolsillo. Esas que utilizan los tontos inútiles pegadas al jersey de Lacoste para subir al cielo, que vaya manía con querer ir al cielo con el frío que hace. Una bomba atómica de las de 1 kilotón que parecen ser las de Corea de Arriba a lo sumo joroba una barrio de mi ciudad. Pero una vez lanzada que se olvide el país en cuestión en volver a ser país, porque lo arrasarían para que no siguiere jugando con cazuelas. Lo malo son los que escondidos entre la gente le dan al teléfono móvil o a la linternica de antaño y hacen saltar por los aires un centro comercial o un campo de deporte detrás de otro y de otro. Lo malo es que dentro de poco algunos inventen la bomba de llavero más que la bomba atómica de cazuela, se lo juro.

9.10.06

Pechuga de pollo "Dabuten"

Coge unas pechugas de pollo o pavo, córtalas en tiras como si fueran espárragos y ponlas a marinar con perejil picado, sal, ajo y el zumo de 2 limones.
Un par de horas después rebózalas con huevo batido y pan rallado por dos veces y ponlas a freír en una freidora a tope de fuerza con aceite a ser posible de oliva.
Cuando estén bien doradas sírvelas calientes con un par de salsas. Una de limón y otra picante.
La de limón la puedes hacer tu con zumo de limón y maizena (harina de maíz refinado) o comprarla hecha en tiendas que vendan productos orientales.
La picante que sea de tomate con especias árabes picantes o con mezcla de la zona de la India. Sus sabores son fuertes pero únicos. Ya se pueden encontrar mezclas hechas, porque si se intentan encontrar sueltas sale mucho más caro. Las especies en ciertas culturas son un pequeño lujo que no es sencillo copiar.

5.10.06

Ternasco asado

Vamos a dar mi receta definitiva del ternasco asado. Ojo, el ternasco es algo más mayor que el lechal ovino y algo más joven que el cordero. Debe tener entre 70 y 90 días y no pasar de los 20 kilos en canal. Yo prefiero paletillas pero los costillares también sirven igual.
La carne debe tener un par de días, no sirve igual recién sacrificado, algo que en el caso de los lechales no es tan importante.
La carne fuera del frigorífico se pone unas horas antes con sal (el asado algo salado) un golpe de pimienta, unas ramitas deshojadas de tomillo y romero y rociado con alegría de aceite de oliva. Para terminar unos chorritos de vinagre. Si, he dicho vinagre.
Antes de poner al fuego del horno, se pelan y cortan 4 patatas en rodajas finas y 1/2 cebollas, y se ponen debajo de la carne a modo de cama.
Se pone en la base de la carne una mezcla de agua y vino a mitad, para que el asado esté jugoso y las patatas se hagan casi cocidas. La carne no se cocerá porque estará encima de las patatas y no tocará os líquidos de la bandeja.
El horno se pone a tope de calor, y cuando ya está alcanzada la temperatura se mete la carne, y se baja el horno a no más de 170 grados. Se deja a esa temperatura un mínimo de 1,5 a 2 horas, teniendo en cuenta de que la base de la bandeja, donde estás haciendo cama las patatas no se quede seco, para lo que añadiremos mezcla de mitad agua mitad vino.
Si pasado el tiempo marcado el ternasco no está crujiente (se puede dar la vuelta una sola vez) cosa bastante improbable, se pondrá el rustidor a tope de temperatura los últimos minutos, para servirlo bien tostado por fuera y jugoso por dentro.
El vinagre no deja rastro de sabor, pero quita el de la carne madura, aunque en el ternasco no es imprescindible. El vino debe ser de familia. Un Rioja, un Somontano, un Duero, un Cariñena de los nuevos pueden ser una elección perfecta.

4.10.06

¡Jope! y la Universidad

De ser ciertos estos datos, uno si es serio debe temblar un poco.
Si es cierto que el 42% de los estudiantes universitarios dejan la carrera sin terminar, con el coste que eso tiene para todos nosotros, uno debe gritar y como poco decir que por este camino vamos a un precipicio bastante feo. Porque los mismos dineros si se utilizan con calidad deben dar unos resultados mucho mejores en los alumnos que de verdad quieran y puedan estudiar. Ya no se trata de que deban estudiar ciertos sectores sociales, se trata de que sólo deben estudiar ciertos sectores motivados para hacerlo. Y antes de que se entre en la Universidad hay que realizar un trabajo muy importante de selección, no tanto por selectividades inútiles como por profesionales que detecten qué puede hacer cada alumno y para qué es capaz de entregar los mejores años de su vida de joven.
Para más sufrimiento interior, he leído que en algunas universidades el número de alumnos es bajísimo en algunas carreras de las comunes que se repitan en casi todos los campus, por la menor natalidad y por su saturación tanto en el mercado laboral como en la propia universidad española, dándose el caso de carreras con aulas de 10 ó 16 alumnos en Cádiz o Granada.

El fracaso escolar es un tema importante, del que se habla mucho como problema pero del que se dan pocas soluciones y al que se le presta muy poca decisión y menos imaginación. Ya no basta con que la actual generación esté mejor preparada que la anterior, ahora es muy necesario que esté preparada mejor que la de nuestros vecinos europeos o al menos igual. Nos va a llegar muy pronto la convalidación de títulos y nos podemos quedar delcolgados por no hacer los deberes.

El País. El descenso de la natalidad resta alumnos a la Universidad española, pero el número de titulaciones que ofrece cada universidad no deja de crecer: ya son 3.359. Y ello pese a que sólo hay 140 carreras distintas, que se repiten por toda España, a veces a muy pocos kilómetros de distancia, de forma que en algunas facultades apenas ingresan unas decenas de alumnos cada año, un sistema costoso alejado de los estándares de productividad. La media de nuevos estudiantes por carrera en España es sólo de 106, 14 menos que en 2002 y muy por debajo de 125, la cifra de referencia de productividad. "No hay que quitar titulaciones, ni siquiera el número de universidades, la solución es que los campus se especialicen, que no todos ofrezcan lo mismo", dijo el gerente de la Universidad de Jaén, y director del estudio La Universidad en Cifras 2006, que los rectores presentaron ayer. "Si no planificamos ahora, el mercado se encargará de corregir después", dijo el presidente de los rectores, Juan Vázquez. Por financiación y metodología docente, se calcula que menos de 125 alumnos nuevos cada año en una facultad para estudiar una carrera no es viable. Si la oferta de títulos repetidos sigue ampliándose, las universidades pequeñas, creadas a principios de los noventa, tendrán "un problema importante", alertó Hernández Armenteros. Un problema que aún no se ha agudizado porque la movilidad de los estudiantes no es muy elevada: alrededor del 90% de los nuevos universitarios hace la carrera en su región o provincia. En la universidad había el año pasado 1.443.800 alumnos y sólo 23.670 recibieron una beca de movilidad, que alcanzan una media de 3.450 euros anuales. El informe aporta datos que coloca a muchas pequeñas universidades en una situación muy alejada de los estándares internacionales de productividad. En la actualidad ya hay algunas en las que apenas ingresan un puñado de estudiantes cada año. En Huelva, por ejemplo, las carreras de Humanidades tenían en 2004 -el año analizado en el informe- una media de 8 alumnos de nuevo ingreso. En el campus de Burgos, en las titulaciones de Química y Tecnología de los Alimentos entraron ese mismo año una media de 13. O los 6 alumnos de media en las carreras técnicas que registra el campus de Cádiz. Pero el problema afecta a todo el sistema: la media global se sitúa en 106 alumnos, muy lejos de los 125 exigibles según los criterios internacionales

3.10.06

Mi amigo Chusky

¿Por que tenemos perro? Es una pregunta que me hago a veces; yo se porqué está con nosotros, porque quería mi marido, pero le he cogido cariño y lo quiero, le hago mimos, juego con él, lo saco de paseo en busca de sus amigos y enemigos perros, y le consiento algunas cosas, es como si fuera un nieto o un buen amigo, pero sabiendo que es un animal de compañía, eso es para mi tener un amigo animal.
Pero yo me pregunto ¿hay muchas personas que cuidan a sus amigos mascotas como yo?, quiero pensar que la inmensa mayoría, pero hay otras que no los dejan cantearse para nada o que incluso los maltratan, ¿porqué los tienen conviviendo en su mismo hogar? ¿será para poder hacerles lo que les gustaría hacer a los humanos y no se atreven?
Escrito por Medrano

1.10.06

Etiopía y nosotros

El mundo está lleno de necesidades y de gentes que necesitan amor, igual que está lleno de personas que no queremos mirar de frente y de excelentes personas que dejan a sus familias para colaborar gratuitamente en ayudar a los necesitados.
Estas imágenes son de Etiopía, de los "niños de la calle" y de un bebe recibiendo masajes de una colaboradora aragonesa de la ONG "Cielo" dentro de un proyecto de casas cuna.
No se trata de animar a nadie, porque para este trabajo hay que ser muy especial y tener la vida real muy metida en los huesos. Se trata de saber que hay aragoneses, muchos españoles, que se van a ayudar de forma gratuita a gentes que lo necesitan. También en estos lugares hay niños sin familia, con síndrome de Down o con parálisis cerebral. Si los que sobreviven en su normalidad lo tienen difícil, el resto lo tienen casi imposible. Siempre te puedes encontrar situaciones peores, y siempre gentes que sólo saben sonreir ante las penas.